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Agricoltura in città

Vorrei collegarmi all’ultimo articolo scritto dalla mia collega Lorenza Becchi, nel quale si parla di come l’abitudine di fare la spesa (di frutta e verdura) dal contadino sia in forte crescita tra le famiglie italiane.

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carciofo-mammola

In fondo è una verdura come un’altra

“….Una tavola con al centro un carciofo, adagiato su un piatto riscaldato da un piccolo fuoco. Una disposizione accurata per una prelibatezza. La giovane donna sfoglia il carciofo con grazia, servendosi di un tovagliolo. L’uomo beve da un calice, alle sue spalle un valletto regge una brocca. Due servitori sorvegliano lo svolgimento del pasto.

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Sul gusto, i luoghi, l’abitudine.

In un mercato cittadino di una più o meno grande capitale del nord-Europa, diciamo pure un paese scandinavo. Anzi no, più in su, a sinistra, in Islanda.

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