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Maggio….il mese delle fattorie aperte

È giunta quest’anno alla ventunesima edizione l’iniziativa “Fattorie Aperte” dell‘Emilia Romagna.
La storica manifestazione di promozione dell’agricoltura conta 145 realtà distribuite su tutto il territorio regionale (135 fattorie e 10 musei).

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In fondo è una verdura come un’altra

“….Una tavola con al centro un carciofo, adagiato su un piatto riscaldato da un piccolo fuoco. Una disposizione accurata per una prelibatezza. La giovane donna sfoglia il carciofo con grazia, servendosi di un tovagliolo. L’uomo beve da un calice, alle sue spalle un valletto regge una brocca. Due servitori sorvegliano lo svolgimento del pasto.

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Spesa dal contadino: un trend in crescita

Fare la spesa dal contadino sta diventando una buona abitudine.
Le aziende agricole aprono le porte ai consumatori permettendo loro di acquistare i propri prodotti senza dover passare attraverso intermediari.

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Acquisti d’impulso di frutta e verdura

Vi è mai capitato di chiedervi, perché l’etichetta di quella confezione è di un colore piuttosto che un altro? Oppure, perché oggi ho comprato questo prodotto con l’etichetta arancione e non quello con l’etichetta bianca? A me capita e anche spesso.

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Sul gusto, i luoghi, l’abitudine.

In un mercato cittadino di una più o meno grande capitale del nord-Europa, diciamo pure un paese scandinavo. Anzi no, più in su, a sinistra, in Islanda.

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